A Arte dos Coquetéis

Screwdriver Este coquetel foi criado por trabalhadores da indústria petrolífera do Texas, que para suportar temperaturas altíssimas durante o trabalho misturavam vodka com suco de laranja e acabavam mexendo com as suas próprias chaves de parafuso(Screwdriver). Ingredientes 50 ml de Vodka Gelo Completar com suco de laranja Modo de Preparo Em um copo long drink com muito gelo, colocar a vodka e o suco de laranja. Misturar bem e decorar com uma fatia de laranja dentro do copo e canudos.

Hi-fi O Hi-fi é um descendente de um drink chamado screwdriver, popular nos bares americanos lá pelos idos de 40. Só que, enquanto o screwdriver usava vodka e suco de laranja, o hi-fi é uma adaptação mais moderna, usando os desenvolvimentos da industrialização… Ingredientes: 50 ml Vodka Gelo Completar com Refrigerante de laranja Modo de Preparo: Basta misturar um 50 ml de vodka para e refrigerante de laranja, encher o copo de gelo, e beber.

Caipiríssima Caipiríssima é uma variante da tradicional Caipirinha feita com Rum ao invés de Cachaça Ingredientes Dois limões Taiti; Açúcar; Gelo; Rum Bacardi; Modo de preparo Corte ao meio, no sentido longitudinal. No meio do limão há uma pele branca, o miolo. Retire-o. Corte novamente as duas metades de cada limão mais duas vezes, sendo o primeiro corte no sentido longitudinal e os segundos no sentido transversal, de modo que cada um se transforme em oito pedaços. Num copo on the rocks coloque o limão o açucar e macere, acrescente pedras de gelo e o rum. Com uma bailarina mexa (pode ser vigorosamente).

Conhaque (Cognac) Na antiguidade as aguardentes (eaux-de-vie) e os licores não eram conhecidos no Ocidente. Os primeiros a praticarem a destilação foram os povos do Extremo-Oriente. Quanto aos árabes, começaram a destilar o álcool nos primórdios da Idade Média, passando esse conhecimento aos europeus. Álcool, alambique, alquimia são todos os termos de origem árabe, sendo o al o artigo em árabe. Se o desejo de beber está na origem do vinho, o desejo de agradar está na origem do álcool. Os árabes diluiam um certo tipo de pó negro em água, faziam-no ferver, condensavam seu vapor e depois solidificavam o líquido final. Obtinham assim o khol, com o qual suas mulheres embelezavam os olhos, dando-lhes mais brilho. A técnica da destilação ganhou a Europa pela Espanha, onde foi introduzida pelos árabes durante a longa dominação no século XIII, Arnaud de Vinelleneuve, alquimista do rei de Aragão, escrevia no seu Tratado sobre a Conservação da Juventude: “alguns chamam esse líquido de aguardent...

Cachaça HISTÓRIA DA CACHAÇA Primórdios do XVI O caldo era apenas consumido pelos escravos, para que ficassem mais dóceis ou para curá-los da depressão causada pela saudade de sua terra (banzo). Como a carne de porco era dura, usava-se a aguardente para amolecê-la. Daí o nome "Cachaça", já que os porcos criados soltos eram chamados de "cachaços". O apelido "Pinga" veio porque o líquido "pingava" do alambique. 2ª metade do Século XVI Passou a ser produzida em alambiques de barro, depois de cobre, como aguardente. Século XVII Com o aprimoramento da produção, passou a atrair consumidores. Começou a ter importância econômica e valor de moeda corrente. Ano de 1635 Contrariado com a desvalorização de sua bebida típica, a Bagaceira, produzida do bagaço da uva, Portugal proibiu a fabricação da Cachaça e seu consumo na colônia brasileira. Menos da metade do Século XVII A retaliação à Cachaça provou o nacionalismo brasileiro, levando o povo a boicotar o vi...