A Arte dos Coquetéis

Rum O rum é uma bebida alcoólica obtida a partir da destilação do melaço de cana-de-açúcar . O rum é uma bebida secular, de características refinadas e aroma suave. Originalmente, era produzido em Cuba ( século XVI ). Feito de canas frescas trituradas ou do seu melaço, a bebida começou a ser apreciada no século XVII , quando foi divulgada como um poderoso medicamento capaz até de “exorcizar os demônios do corpo”. Conta-se também que seu alto teor alcoólico (de 40 a 75° GL ) o fez famoso entre os piratas do século XIX , os encorajando antes dos combates e servindo como moeda de troca de escravos. Na verdade, ninguém sabe ao certo onde o rum nasceu, nem quando. Sabe-se, porém, que ele foi o combustível da era dos descobrimentos. Os relatos das grandes expedições estão cercados de rum. Tanto nos navios piratas quanto nos ibéricos de Cabral e Colombo e nos ingleses, a bebida era provimento obrigatório. Atribui-se a isto o fato de o rum ser fabricado e consumido hoje em todo o mundo, até...

Caipirinha A caipirinha é uma das bebidas brasileiras mais conhecidas internacionalmente. É feita com cachaça , limão não descascado, açúcar e gelo . No Brasil, é servida na maioria dos bares e restaurantes. Caipirinhas geralmente são preparadas para um copo de cada vez, já que seus ingredientes são em quantidades tão irregulares e não se misturam perfeitamente que é muito complicado fazer uma boa divisão. 1 Origem 2 Como fazer 3 Como servir 4 Caipirinha no mundo 5 Legislação 6 Ver também 7 Ligações externas Origem Pouco se conhece sobre a origem da caipirinha. Muito provavelmente, a mistura de cachaça, limão amassado, açúcar e gelo nasceu no interior de São Paulo. Era considerada um poderoso remédio contra a gripe. Em bares da cidade, a receita vem ganhando novas cores e sabores, com ingredientes cada vez mais surpreendentes. Da fórmula original, considerada um clássico da coquetelaria internacional, apenas o açúcar e o gelo permanecem intocáveis. Aos poucos, a cachaça perdeu espa...

Piña colada Piña colada (tr. do espanhol: abacaxi amassado) é um coquetel doce feito com rum, leite de coco, leite condensado e suco de abacaxi. É servido geralmente batido ou mexido com gelo. Sua origem e do Porto Rico. Ingredientes 1/2 dose de rum 1 xícara (café) de suco de abacaxi 1/2 dose de leite de coco 4 pedras de gelo moido l eite condensado a gosto Variações Piña Colada Virgem : quando não contém álcool PreparoBater (ou mexer) os ingredientes e servir em copo de long drink. Decorar com meia fatia de abacaxi.

Cuba Libre Uma bebida feita à base de rum claro e refrigerante de cola, levando também o suco de meio limão . Atribui-se a invenção desta bebida aos soldados norte-americanos que ajudaram nas guerras da independência cubana (1898). Explica-se, assim, o seu nome. Em alguns países, nomeadamente em Cuba, algumas pessoas referem-se-lhe carinhosamente como "una mentirita", devido ao facto de Cuba não ser verdadeiramente livre. Preparação Coloque o rum e o limão num copo tipo "highball" com gelo e mexa bem. Complete com o refrigerante de cola. Decore com uma rodela de limão e sirva com um canudo.

Mojito Mojito é um coquetel à base de rum branco originário do Caribe. Esse cocktail com mais de 100 anos não está tão bem documentado quanto o Daiquiri ou o Cuba Libre. Sabe-se que floresceu na noite de Havana usando ingredientes nativos do Caribe . A mistura de hortelã com bebidas é muito antiga. A exemplo do Bullshot, o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. A diferença, nesse caso, é que a história deste drinque era contada nos bares cubanos por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway . Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake , o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum. Ingredientes 1 dose Rum Branco 1 limão/lima 1 colher (chá) de açúcar em pó Club Soda 4 folhas de hortelã Modo de Preparo 1) Amassar a hortelã e o açúcar. 2) Cortar o limão/lima em 4 gomos. 3) Espremer os 4 gomos e adiciona-los ao preparo ju...