A Arte dos Coquetéis

Vermouth A Historia As origens A origem desta bebida é atribuída a Hippocrates "O pai da Medicina" em 460 AC na Ilha de COS, na Grécia quando preparou uma bebida resultante da maceração das flores de Dittano e Artemísia Absinthium (Losna) em vinho branco com alto teor de álcool e de açucares . Esta poção com propriedades terapêuticas recebeu o nome de Vinum Absinthianum também conhecido como Vinum Hippocraticum Na Roma antiga, já no período de Cícero e Plínio, o Vinum Absinthianum passou a ser enriquecido com novas ervas, plantas e frutos como o Tomilho, Alecrim, aipo, zimbro, romã e murta, sendo recomendado contra males de estômago. Com o comércio entre a republica de Veneza e o Oriente, chegaram as especiarias e o vinho Absinthianum ganhou um sabor ainda mais exótico e único com a maceração de gengibre, cravo da Índia, noz moscada , canela, coentro, camomila e Sândalo. A fama dos poderes terapêuticos e afrodisíacos deste vinho logo chegaria às cortes européias , especialme...

A H istória do Coquetel Índice 1 Historia 2 O Nome 3 Classificação dos Coquetéis 3.1 Categorias 3.2 Modalidade 3.3 Em Classificação 4 Preparando se coquetel História Sua origem é bastante remota, na idade media ja se misturava sucos de frutas aos destilados, pois estes eram muito fortes, com graduaçao alcoolica de 60 a 80 graus G.L.. Na antiga Grecia se misturava ao vinho , desde agua do mar a mel de abelhas ou mesmo vinagres para dissolver e abrandar seu gosto, tendo assim um cocktail. A exemplo do Irish Coffee , que quando surgiu, nada mais era que alcool de centeio e agua quente servida aos marinheiros do capitão "Grog", da marinha britanica. Naturalmente, a coisa foi evoluíndo das primitivas misturas para combinações mais elaboradas e atraentes. Como em quase todos os conhecimentos adquiridos pela humanidade, a habilidade em se produzir coquetéis deu-se empíricamente, com o acumulo gradual de experiências, passando da mistura aleatória de bebidas para uma prática sistem...

DRY MARTINI DRY MARTINI, O REI DOS COCKTAILS...E COCKTAILS PARA REIS Discreto é talvez a melhor descrição deste que é considerado como o "Rei dos Cocktails ou Cocktail para Reis".O DRY MARTINI, é magia, é imaginação e também perfeição. Gin e Vermouth Seco, o que haveria de especial em tanta simplicidade?Vamos começar então pela história. E olha que são muitas as versões. Eu contarei a minha favorita...Era início do século XX e Nova York prosperava alegre, bonita e fervilhando de bares, cafés, hotéis e restaurantes.Mas, havia um lugar em especial que o maior Magnata da época elegeu para seu Happy Hour... depois de mais um longo e duro dia de trabalho. Estamos falando do milionário John Delano Rockfeller Junior, o homem mais rico e poderoso dos Estados Unidos e com um tino comercial que se fazia admirar até mesmo por seus maiores inimigos e concorrentes da indústria petrolífera, movida pelo recém criado automóvel em série...criado por "Ford".Do outro lado, havia um Ba...