A Arte dos Coquetéis

Rum O rum é uma bebida alcoólica obtida a partir da destilação do melaço de cana-de-açúcar . O rum é uma bebida secular, de características refinadas e aroma suave. Originalmente, era produzido em Cuba ( século XVI ). Feito de canas frescas trituradas ou do seu melaço, a bebida começou a ser apreciada no século XVII , quando foi divulgada como um poderoso medicamento capaz até de “exorcizar os demônios do corpo”. Conta-se também que seu alto teor alcoólico (de 40 a 75° GL ) o fez famoso entre os piratas do século XIX , os encorajando antes dos combates e servindo como moeda de troca de escravos. Na verdade, ninguém sabe ao certo onde o rum nasceu, nem quando. Sabe-se, porém, que ele foi o combustível da era dos descobrimentos. Os relatos das grandes expedições estão cercados de rum. Tanto nos navios piratas quanto nos ibéricos de Cabral e Colombo e nos ingleses, a bebida era provimento obrigatório. Atribui-se a isto o fato de o rum ser fabricado e consumido hoje em todo o mundo, até...

Caipiríssima Caipiríssima é uma variante da tradicional Caipirinha feita com Rum ao invés de Cachaça Ingredientes Dois limões Taiti; Açúcar; Gelo; Rum Bacardi; Modo de preparo Corte ao meio, no sentido longitudinal. No meio do limão há uma pele branca, o miolo. Retire-o. Corte novamente as duas metades de cada limão mais duas vezes, sendo o primeiro corte no sentido longitudinal e os segundos no sentido transversal, de modo que cada um se transforme em oito pedaços. Num copo on the rocks coloque o limão o açucar e macere, acrescente pedras de gelo e o rum. Com uma bailarina mexa (pode ser vigorosamente).

A H istória do Coquetel Índice 1 Historia 2 O Nome 3 Classificação dos Coquetéis 3.1 Categorias 3.2 Modalidade 3.3 Em Classificação 4 Preparando se coquetel História Sua origem é bastante remota, na idade media ja se misturava sucos de frutas aos destilados, pois estes eram muito fortes, com graduaçao alcoolica de 60 a 80 graus G.L.. Na antiga Grecia se misturava ao vinho , desde agua do mar a mel de abelhas ou mesmo vinagres para dissolver e abrandar seu gosto, tendo assim um cocktail. A exemplo do Irish Coffee , que quando surgiu, nada mais era que alcool de centeio e agua quente servida aos marinheiros do capitão "Grog", da marinha britanica. Naturalmente, a coisa foi evoluíndo das primitivas misturas para combinações mais elaboradas e atraentes. Como em quase todos os conhecimentos adquiridos pela humanidade, a habilidade em se produzir coquetéis deu-se empíricamente, com o acumulo gradual de experiências, passando da mistura aleatória de bebidas para uma prática sistem...

DRY MARTINI DRY MARTINI, O REI DOS COCKTAILS...E COCKTAILS PARA REIS Discreto é talvez a melhor descrição deste que é considerado como o "Rei dos Cocktails ou Cocktail para Reis".O DRY MARTINI, é magia, é imaginação e também perfeição. Gin e Vermouth Seco, o que haveria de especial em tanta simplicidade?Vamos começar então pela história. E olha que são muitas as versões. Eu contarei a minha favorita...Era início do século XX e Nova York prosperava alegre, bonita e fervilhando de bares, cafés, hotéis e restaurantes.Mas, havia um lugar em especial que o maior Magnata da época elegeu para seu Happy Hour... depois de mais um longo e duro dia de trabalho. Estamos falando do milionário John Delano Rockfeller Junior, o homem mais rico e poderoso dos Estados Unidos e com um tino comercial que se fazia admirar até mesmo por seus maiores inimigos e concorrentes da indústria petrolífera, movida pelo recém criado automóvel em série...criado por "Ford".Do outro lado, havia um Ba...

Caipirinha A caipirinha é uma das bebidas brasileiras mais conhecidas internacionalmente. É feita com cachaça , limão não descascado, açúcar e gelo . No Brasil, é servida na maioria dos bares e restaurantes. Caipirinhas geralmente são preparadas para um copo de cada vez, já que seus ingredientes são em quantidades tão irregulares e não se misturam perfeitamente que é muito complicado fazer uma boa divisão. 1 Origem 2 Como fazer 3 Como servir 4 Caipirinha no mundo 5 Legislação 6 Ver também 7 Ligações externas Origem Pouco se conhece sobre a origem da caipirinha. Muito provavelmente, a mistura de cachaça, limão amassado, açúcar e gelo nasceu no interior de São Paulo. Era considerada um poderoso remédio contra a gripe. Em bares da cidade, a receita vem ganhando novas cores e sabores, com ingredientes cada vez mais surpreendentes. Da fórmula original, considerada um clássico da coquetelaria internacional, apenas o açúcar e o gelo permanecem intocáveis. Aos poucos, a cachaça perdeu espa...

Piña colada Piña colada (tr. do espanhol: abacaxi amassado) é um coquetel doce feito com rum, leite de coco, leite condensado e suco de abacaxi. É servido geralmente batido ou mexido com gelo. Sua origem e do Porto Rico. Ingredientes 1/2 dose de rum 1 xícara (café) de suco de abacaxi 1/2 dose de leite de coco 4 pedras de gelo moido l eite condensado a gosto Variações Piña Colada Virgem : quando não contém álcool PreparoBater (ou mexer) os ingredientes e servir em copo de long drink. Decorar com meia fatia de abacaxi.

Cuba Libre Uma bebida feita à base de rum claro e refrigerante de cola, levando também o suco de meio limão . Atribui-se a invenção desta bebida aos soldados norte-americanos que ajudaram nas guerras da independência cubana (1898). Explica-se, assim, o seu nome. Em alguns países, nomeadamente em Cuba, algumas pessoas referem-se-lhe carinhosamente como "una mentirita", devido ao facto de Cuba não ser verdadeiramente livre. Preparação Coloque o rum e o limão num copo tipo "highball" com gelo e mexa bem. Complete com o refrigerante de cola. Decore com uma rodela de limão e sirva com um canudo.

Mojito Mojito é um coquetel à base de rum branco originário do Caribe. Esse cocktail com mais de 100 anos não está tão bem documentado quanto o Daiquiri ou o Cuba Libre. Sabe-se que floresceu na noite de Havana usando ingredientes nativos do Caribe . A mistura de hortelã com bebidas é muito antiga. A exemplo do Bullshot, o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. A diferença, nesse caso, é que a história deste drinque era contada nos bares cubanos por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway . Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake , o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum. Ingredientes 1 dose Rum Branco 1 limão/lima 1 colher (chá) de açúcar em pó Club Soda 4 folhas de hortelã Modo de Preparo 1) Amassar a hortelã e o açúcar. 2) Cortar o limão/lima em 4 gomos. 3) Espremer os 4 gomos e adiciona-los ao preparo ju...